Gember beschermt tegen hart- en vaatziekten en kanker.  Daarnaast bevat gember een enorme dosis aan vitaminen, mineralen, eiwitten en vezels. Gember heeft vele gezondheidsvoordelen; het kalmeert de maag, vermindert stress, versterkt het immuunsysteem, verbetert de doorbloeding, zorgt voor een frisse adem, helpt bij afvallen en beschermt tegen de ziekte van Alzheimer.